Man könnte unsere Weinreben fast beneiden. Genießen sie doch das ganze Jahr über in bester Hanglage einen herrlichen Blick auf die südliche Mosel – dazu noch das angenehme Klima und den hier vorherrschenden Muschelkalkboden.

Was für ein Terroir!

Die bestimmende Bodenart in unserem Anbaugebiet ist Muschelkalk. Die Wärmespeicherkraft des Gesteins und die die Sonne reflektierende Mosel, prägen das Klima. Die Neigung der Hanglagen in Richtung Süden und Südwesten garantiert den optimalen Strahlungswinkel zur Weinrebe.

Tradition zu pflegen heißt für uns auch, verantwortungsbewusst mit und in der Natur zu leben. Natürliche Begrünung und überwiegender Einsatz von organischem Dünger, verbessern die Humusstruktur des Bodens ganz besonders.

Schon beim Rebschnitt wird auf das Ziel Qualität statt Masse hingearbeitet. Bringt der Rebstock dennoch zu viele Früchte, wird im Spätsommer die Grüne Lese durchgeführt. Wir schneiden grüne, voll entwickelte Trauben auf den Boden um die Menge noch mehr zu reduzieren, damit wir dichte und extraktreiche Weine erzeugen können.

Sich mit Leidenschaft für die Natur einsetzen, ihre Früchte pflegen und ernten, um einen besonderen Wein zu machen,

das ist unsere Passion.