Welkom bij de
bij de Hubertus M. Apel Wijnmakerij
Geografisch gezien zijn wij Moezelaars. Maar de druivensoorten, de bodem, het microklimaat en het terroir laten duidelijk zien dat we dicht bij onze collega's in de Franse Bourgogne staan. Het samenspel van al deze punten zijn de natuurlijke omstandigheden die onze wijnen zo bijzonder maken.
Koop onze wijnen online
Rosé verpakking_6
Rosé verpakking_12
Meer dan alleen
een wijnmakerij
Wijnmakerij
"Alles in harmonie met de natuur doen om wijn tot perfectie te brengen" is de filosofie van de wijnbouwfamilie Apel.
Gastenverblijf
Of je nu een vakantieganger, wijnliefhebber of gewoon op doorreis bent op
- bij ons op
zul je je helemaal thuis voelen.
Wijn restaurant
Laat je verwennen! In onze gezellige wijnbar of op het grote wijnterras.
Kwaliteit groeit
in de wijngaard
Schelpkalksteen! De warmteopslagcapaciteit van het gesteente en de zonreflecterende Moezel kenmerken het klimaat. Met een helling tot 35% en een zuid-zuidwestelijke oriëntatie bieden we onze wijnstokken de allerbeste omstandigheden voor een optimale ontwikkeling. Het is onze eigen overtuiging dat we geen herbiciden, botriticiden en insecticiden gebruiken. We verhogen de vitaliteit van onze wijngaarden door verschillende kruiden, bloemen en grassen te zaaien. Deze combinatie versterkt de natuurlijke kracht van de wijnstokken en stelt ons in staat om jaar na jaar druiven van topkwaliteit te oogsten.
Traditie bewaren, de toekomst vormgeven
Onze familie houdt zich al sinds 1477 bezig met wijnbouw en woont al net zo lang in Nittel. Terwijl de overgrootvader nog voornamelijk actief was als wijnhandelaar, gingen Hubertus Matthias en zijn vrouw Elfriede verder met de wijnproductie.
Dit ontwikkelingswerk werd in 1988 voortgezet door zijn zonen Harald en Hubert, die samen meer dan 30 jaar werkten om van het bedrijf een van de modernste wijnhuizen aan de Moezel te maken.
In 2016 volgde de vierde generatie - broers Philip, Johannes en Matthias - hun vader Harald op in het familiebedrijf. Een familiebedrijf door en door!
Evenementen 2025 / 2026
ONTMOET DE WIJNMAKER (09/08/2025)
09.08.2025 van 14:00 - 18:00
Volgeboekt!
Samen met een van de hoofden van de Hubertus M. Apel wijnmakerij gaan we de wijngaarden in, waar we uit eerste hand ervaren wat het betekent om in de wijngaard te werken en de vele verschillende taken die daarbij komen kijken.
Daarna keren we terug naar de wijnmakerij voor een informatieve rondleiding door het bedrijf.
Ondertussen is er een vliegende wijnproeverij met kleine lekkernijen en geselecteerde wijnen/mousserende wijnen van het Apel landgoed.
Meld je per e-mail aan bij:
reservierung@apel-weingut.de / Prijs p. p. - 35 €
ST. ROCHUS WIJNBEURS (22.08. - 25.08.2025)
Geniet van de ontspannen sfeer en blijf hangen op de wijnbeurs in Nittel. Veel wijnboeren openen hun boerderijen en bieden allerlei lekkernijen voor lichaam en geest.
Meer informatie is te vinden op:
www.nittel-mosel.de
SAARRIESLING ZOMER (30.08. - 31.08.2025)
Op 30 & 31 augustus 2024 tussen 12:00 - 18:00 uur openen 15 Saarstations hun deuren en kelders. Geniet van bijzondere wijnen in een ontspannen sfeer, op prachtige locaties en ervaar wat deze wijnregio zo bijzonder maakt. Spannende gastwijnmakers uit andere wijnbouwregio's in Duitsland en daarbuiten verwelkomen je bij elke halte. Een shuttleservice brengt je van station naar station.
Je vindt ons bij wijnmakerij Bocksteinhof in Ockfen an der Saar.
Meer informatie is te vinden op:
https://www.saar-riesling-sommer.de/
EINDE SEIZOEN 2025 (30.11.2025)
Ons wijnrestaurant is open tot 30.11.2025. Daarna neemt ons wijnrestaurantteam een winterstop. We zijn kracht en creatieve ideeën aan het verzamelen voor het seizoen 2026 en zien je graag terug in het voorjaar van 2026!
SEIZOENSOPENING WIJNBAR (20/03/2026)
Lieve gasten, lieve vrienden,
onze wijnbar heropent op vrijdag 20.03.2026. Vanaf dan gelden de volgende openingstijden voor ons wijnrestaurant:
dinsdag t/m zondag van 12:00 - 23:00 uur
Warme maaltijden tot 21:00
Onze moderne wijnbar en een uitstekend wijnjaar 2024/25 en typische Moezel delicatessen uit de keuken van de wijnboer wachten op je. Kom langs en begin het seizoen 2026 met ons.
We kijken uit naar uw bezoek!
Familie Apel.
WEINLEHRPFADFEST - Beleef wijn in de wijngaard (04/04/2026)
Kom langs en geniet van een paar gezellige uurtjes met je vrienden of kennissen in de idyllische wijngaardpaden van Nittel.
Ervaar wijn in de wijngaard!
Meer informatie op: www.nittel-mosel.de
OPEN WIJNKELDER DAGEN (01.05 - 03.05.2026)
Veel van de plaatselijke wijnmakerijen hebben hun boerderijen en kelders geopend en bieden hun wijnen en culinaire specialiteiten aan. Of het nu gaat om de regionale keuken of om lekker eten, hier is voor elk wat wils. Geniet van de selectie wijnen en een paar aangename uren in en rond Nittel.
GROTE VINTAGE PRESENTATIE (11/12.04.2026)
Ontdek de nieuwe 2025 vintage!
Maak van de gelegenheid gebruik om ons hele assortiment te ontdekken en proef de jaargangen 2024 / 2025.
Beleef met vrienden en bekenden een speciale dag op onze wijnboerderij. Ons wijnrestaurant biedt bijpassende lekkernijen uit de keuken van de wijnboer.
Zaterdag 11.04.2026
14:00 - 18:00
Zondag 12.04.2026
14:00 - 18:00
Meer informatie volgt binnenkort.
We kijken uit naar je bezoek!
ONTMOET DE WIJNMAKER (2026)
Data voor 2026 volgen!
van 14:00 - 18:00
Samen met een van de hoofden van de Hubertus M. Apel wijnmakerij gaan we de wijngaarden in, waar we uit eerste hand ervaren wat het betekent om in de wijngaard te werken en de vele verschillende taken die daarbij komen kijken.
Daarna keren we terug naar de wijnmakerij voor een informatieve rondleiding door het bedrijf.
Ondertussen is er een vliegende wijnproeverij met kleine lekkernijen en geselecteerde wijnen/mousserende wijnen van het Apel landgoed.
Meld je per e-mail aan bij:
reservierung@apel-weingut.de
ONTMOET DE WIJNMAKER (2026)
Data voor 2026 volgen!
Samen met een van de hoofden van de Hubertus M. Apel wijnmakerij gaan we de wijngaarden in, waar we uit eerste hand ervaren wat het betekent om in de wijngaard te werken en de vele verschillende taken die daarbij komen kijken.
Daarna keren we terug naar de wijnmakerij voor een informatieve rondleiding door het bedrijf.
Ondertussen is er een vliegende wijnproeverij met kleine lekkernijen en geselecteerde wijnen/mousserende wijnen van het Apel landgoed.
Meld je per e-mail aan bij:
reservierung@apel-weingut.de / Prijs p. p. - 35 €
WIJNBERICHT (2026)
Vanaf dit jaar zal de WeinBootschaft om de twee jaar plaatsvinden, d.w.z. na een fantastische avond in de zomer van 2024 volgt de volgende editie in de zomer van 2026.
De WeinBootschaft is een open wijnproeverij op het dek van de Princesse Marie-Astrid. De WeinBOOTschaft vaart langs de Luxemburgse grens naar het drielandenpunt (Duitsland - Luxemburg - Frankrijk) bij Schengen.
Veel wijnboeren uit de regio presenteren hun wijnen in een unieke omgeving midden in de Moezel. We veranderen ons perspectief en zien de schoonheid van de regio vanuit een andere hoek.
Kijk uit naar een heel bijzondere boottocht!
De Elblingfreunde der südlichen Weinmosel e. V. nodigen je uit en bieden geweldige livemuziek aan boord en een paar lekkernijen uit de scheepskeuken na de wijnproeverij.
Meer info volgt!
Zin om een handje te helpen?
Wil je een carrièreswitch, ben je op zoek naar nieuwe uitdagingen, wil je het verschil maken en ben je op zoek naar een jong en innovatief bedrijf?
Bekijk dan onze vacatures of start direct je open sollicitatie.
