Jung und Wild

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Hier entlang

Steile Hänge

Tradition bewahren

Gründung 1935 - Weingut Hubertus M. Apel

Kapelle

Luftaufnahme

Weinberg

„Elbling aus Tradition, Burgunder aus Leidenschaft“

Unsere Familie lebt bereits seit Jahrhunderten in Nittel und ist
schon genauso lange im Weinbau tätig. Aber erst ab Mitte der
30er Jahre hat sich Heinrich Matthias Apel vollständig dem
Weinbau verpfl ichtet. Während der Großvater noch vorwiegend
als Weinhändler tätig war, trieb die elterliche Generation mit
Hubertus Matthias Apel und seiner Ehefrau Elfriede die Weinproduktion
und die Vermarktung voran.

Diese Aufbauarbeit wurde 1988 durch seine Söhne Harald und
Hubert fortgesetzt, die wild entschlossen, kompromisslos
und mit vielen innovativen Ideen das Heft in die Hand nahmen.
Komplette Neupfl anzungen, Umstrukturierungen, ein hoher
Qualitätsanspruch und viele Erfolge, aber natürlich auch Rückschläge
prägten diese Zeit.

2016 folgten nun die Brüder Philip, Johannes und Matthias ihrem
Vater Harald in den elterlichen Betrieb und konzentrieren sich
seither auf die Bereiche Weinbau, Önologie und Marketing.
Damit steht nun die IV. Generation in den Startlöchern und nur
die Zeit wird zeigen, welche Herausforderungen auf die nächste
Generation zukommen werden.

Weinpreisliste Frühjahr 2021 zum download

Öffnungszeiten Weingut:
Mo-Fr: 8:00 – 18:00
Sa:      9:00 – 16:00
So. nach Vereinbarung

Der Weinverkauf ist auch während der Öffnungszeiten der Weinstube möglich!

Kontakt
E-Mail: info@apel-weingut.de
Telefon: 06584 314

 

 

Einmal im Jahr

Qualität wächst im Weinberg

Brüder Apel

Alle Jahre wieder

3 Brüder

Steile Hänge

Ruheraum

Technik

Voll dabei

Apel in the box

Felsmasiv

Höchstleistung

Traubenlese

Kalksteinfels

Weinbau

Weinberg

Geografisch sind wir Moselaner. Rebsorten, Böden, Mikroklima, Terroir zeigen allerdings sehr deutlich unsere Nähe zu den Kollegen im französischen Burgund. Das Zusammenspiel aus all diesen Punkten sind die natürlichen Gegebenheiten, die unsere Weine so besonders machen.

Muschelkalk! Die Wärmespeicherkraft des Gesteins und die die Sonne reflektierende Mosel, prägen das Klima. Mit einer Hangneigung von bis zu 35% und einer Süd-Südwest Ausrichtung bieten wir unseren Reben die allerbesten Voraussetzungen für eine optimale Entwicklung. Natur pur! Durch Einsaaten verschiedener Kräuter und Gräser steigern wir die Vitalität unserer Weinberge. Dadurch stärken wir die natürliche Pflanzenkraft der Reben und können den chemischen Pflanzenschutz auf ein Minimum reduzieren.  

 

Erzeugung

Ein guter Wein erfordert Leidenschaft, Liebe zum Detail und Zeit. Etwa beim Transport der Trauben, durch schonende, lange Pressung bei niedrigem Druck, Vorklärung durch natürliches Absitzen und langsame Gärung mit eigenen Hefen. Wir begleiten unsere Weine mit großer Sorgfalt und arbeiten stets nach dem Grundprinzip des kontrollierten nichtstuns.  So gewinnen wir sicher keinen Schnelligkeitswettbewerb, jedoch bieten wir unseren Kunden Jahr für Jahr höchste Qualitäten. 

Die neue Weinstube

Weinstube

Wein im passendem Ambiente

Wein und Genuss

Entspannung

Träumen

Weinterasse

Verweilen & Genießen

Weinterrasse

Prickelndes Vergnügen

Genuss

Lounge

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Die Anfänge der Weinstube

Weinausschank

Klar und charakterstark präsentieren sich unsere Weine! Nutzen Sie die Chance und probieren Sie sie direkt in unserer Weinstube oder auf der Terrasse! Lassen Sie sich verwöhnen! Wir bieten unseren Gästen eine regionale, moselländische Frischeküche mit saisonal wechselnden Gerichten! Dazu haben Sie die Chance unsere gesamte Weinauswahl zu testen. Auf Ihr Wohl!

Weinpreisliste Frühjahr 2021 zum download

Apel’s Weinstube erstrahlt ab dem 13.03.2020 in ganz neuem Glanz. Komplett renoviert und neu gestaltet bis ins letzte Detail präsentiert sich die Weinstube, modern, authentisch und Weinaffin. Aber auch unsere Weinterrasse lädt ein zum Entspannen, Genießen und Verweilen. Eine Terrasse weitab von jeglichem Autolärm, inmitten von sehr viel Grün und umgeben von einem herrlichen Garten mit Kirsch-, Äpfel- und Zwetschgenbäumen.

 


 

Ab dem 23.08.2021 gelten die 3G Regeln für das Innenrestauraunt: Getested, Geimpft oder Genesen.

Auf der Außenterrasse ist zurzeit keine Testpflicht!

 


 

 

Öffnungszeiten Weinstube/ Weinterrasse: bis 03.10.2021
Montag – Sonntag: 12:00 – 23:00 Uhr
warme Küche jeweils bis 21:00 Uhr

Durch die anstehende Weinlese bleibt unsere Weinstube am 23. und 30. September 2021 geschlossen.

Öffnungszeiten Weinstube/ Weinterrasse: ab 04.10.2021 – 28.11.2021
Montag: Ruhetag
Dienstag – Sonntag: 12:00 – 23:00 Uhr
warme Küche jeweils bis 21:00 Uhr

Die Familie Apel heisst Sie herzlich Willkommen!
Wir freuen uns auf Sie!

 

Veranstaltungen

Sonntag, 28.11.2021

Saisonabschluss Weinstube 2021

Nutzen Sie die Chance und genießen Sie die letzten Tage in der ausklingenden Saison. Unsere Weinstube macht ab dem 28. November Winterpause. Wir sammeln Kraft und kreative Ideen für die nächste Saison.

Wir sagen schon jetzt, danke für Ihren Besuch und freuen uns auf ein Wiedersehen!

Samstag - 26.03.2022

WINETIME 2022

Liebe Gäste,

aufgrund der aktuellen Situation ist es uns zum zweiten Mal in Folge nicht möglich, die diesjährige WINETIME 2021 durchzuführen. Wir bedauern dies sehr!

Die WINETIME wird damit auf Samstag den 26.03.2022 verschoben.
Alle Eintrittskarten behalten Ihre Gültigkeit. Ebenso bleibt das Thema, sowie alle Rahmenbedinungen gleich zum diesjährigen Programm.

Wir bitten um Verständnis und stehen für jegliche Rückfragen gerne zur Verfügung. Alle weiteren Info´s folgen im Laufe des Jahres.

Mit besten Grüßen aus Nittel
Familie Apel

 

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Unter dem  Motto 2022 “Die Saar zu Gast in Nittel” laden wir verschiedenste Weingüter der Saar zu einer gemeinsamen Weinprobe zu uns ins Weingut ein. Es erwartet Sie eine bunte Mischung aus namhaften Weingütern, Insidern der Weinbranche sowie Newcomer und vielem Mehr! Lassen Sie sich überraschen!

Anschließend wird getanzt bis in die frühen Morgenstunden. Leckeres Fingerfood sowie gute Musik dürfen da nicht fehlen! 

Weinprobe von 19:00 – 22:00 Uhr

Weitere Details folgen in Kürze!

Sonntag, 27.03.2022 - Dienstag, 29.03.2022

ProWein 2022

Besuchen Sie uns in Düsseldorf auf der diesjährigen ProWein!

Die größte internationale Weinmesse der Welt öffnet Ihre Türen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Weitere Info´s unter:

www.prowein.de  oder  melden Sie sich direkt bei uns!

 

 

Samstag - 09.04.2022, 14:00 - 18:00 Uhr

Große Jungweinprobe 2022

Entdecken Sie den neuen Jahrgang!

Nutzen Sie die Möglichkeit und entdecken Sie unser gesamtes Sortiment. Aufgrund der aktuelle Corona Situation haben wir ein ganz neues Konzept für unsere Jungweinprobe erarbeitet. Machen Sie eine Tour durch unseren weitläufigen Weinkeller und probieren Sie an verschiedenen Stationen im Weinkeller unseren neuen Jahrgang. Erleben Sie mit Freunden und Bekannten einen besonderen Tag in unserem Weingut.

Weitere Info´s folgen in Kürze. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Entdecken Sie den neuen Jahrgang!

Nutzen Sie die Möglichkeit und entdecken Sie unser gesamtes Sortiment. Wir verwöhnen Sie mit hervorragenden Weinen, angenehmer Live Musik und traditioneller Winzerküche. Erleben Sie mit Freunden und Bekannten einen besonderen Tag in unserem Weingut.

Die Weinprobe ist jeweils von 14:00 Uhr – 18:00 Uhr.
Kelterhaus (In der Abswies 3)

Karriere

Mitarbeiterin / Mitarbeiter im Weingut (Voll- oder Teilzeit)

Auszubildende / Auszubildender als Winzer

 

Sie möchten sich beruflich verändern? Sie haben eine Passion für Wein?

Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören!

 

Weingut Hubertus M. Apel
z. Hd. Herrn Philip Apel
Weinstraße 26
54453 Nittel

Phone: 06584 314
Fax: 06584 1263
eMail: info@apel-weingut.de

Kontakt

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