Jung und Wild

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Erfahrung

Steile Hänge

2 Generationen

Kapelle

Weingut

Weinberg

„Elbling aus Tradition, Burgunder aus Leidenschaft“

Unsere Familie lebt bereits seit Jahrhunderten in Nittel und ist
schon genauso lange im Weinbau tätig. Aber erst ab Mitte der
30er Jahre hat sich Heinrich Matthias Apel vollständig dem
Weinbau verpfl ichtet. Während der Großvater noch vorwiegend
als Weinhändler tätig war, trieb die elterliche Generation mit
Hubertus Matthias Apel und seiner Ehefrau Elfriede die Weinproduktion
und die Vermarktung voran.

Diese Aufbauarbeit wurde 1988 durch seine Söhne Harald und
Hubert fortgesetzt, die wild entschlossen, kompromisslos
und mit vielen innovativen Ideen das Heft in die Hand nahmen.
Komplette Neupfl anzungen, Umstrukturierungen, ein hoher
Qualitätsanspruch und viele Erfolge, aber natürlich auch Rückschläge
prägten diese Zeit.

2016 folgten nun die Brüder Philip, Johannes und Matthias ihrem
Vater Harald in den elterlichen Betrieb und konzentrieren sich
seither auf die Bereiche Weinbau, Önologie und Marketing.
Damit steht nun die IV. Generation in den Startlöchern und nur
die Zeit wird zeigen, welche Herausforderungen auf die nächste
Generation zukommen werden.

Einmal im Jahr

Qualität wächst im Weinberg

Brüder Apel

Alle Jahre wieder

3 Brüder

Steile Hänge

Ruheraum

Technik

Voll dabei

Apel in the box

Felsmasiv

Höchstleistung

Traubenlese

Kalksteinfels

Weinbau

Weinberg

Geografisch sind wir Moselaner. Rebsorten, Böden, Mikroklima, Terroir zeigen allerdings sehr deutlich unsere Nähe zu den Kollegen im französischen Burgund. Das Zusammenspiel aus all diesen Punkten sind die natürlichen Gegebenheiten, die unsere Weine so besonders machen.

Muschelkalk! Die Wärmespeicherkraft des Gesteins und die die Sonne reflektierende Mosel, prägen das Klima. Mit einer Hangneigung von bis zu 35% und einer Süd-Südwest Ausrichtung bieten wir unseren Reben die allerbesten Voraussetzungen für eine optimale Entwicklung. Natur pur! Durch Einsaaten verschiedener Kräuter und Gräser steigern wir die Vitalität unserer Weinberge. Dadurch stärken wir die natürliche Pflanzenkraft der Reben und können den chemischen Pflanzenschutz auf ein Minimum reduzieren.  

 

Erzeugung

Ein guter Wein erfordert Leidenschaft, Liebe zum Detail und Zeit. Etwa beim Transport der Trauben, durch schonende, lange Pressung bei niedrigem Druck, Vorklärung durch natürliches Absitzen und langsame Gärung mit eigenen Hefen. Wir begleiten unsere Weine mit großer Sorgfalt und arbeiten stets nach dem Grundprinzip des kontrollierten nichtstuns.  So gewinnen wir sicher keinen Schnelligkeitswettbewerb, jedoch bieten wir unseren Kunden Jahr für Jahr höchste Qualitäten. 

Verweilen & Genießen

Prickelndes Vergnügen

Weinterrasse

Weinproben

Sie haben die Wahl

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Weinausschank

Klar und charakterstark präsentieren sich unsere Weine! Nutzen Sie die Chance und probieren Sie sie direkt in unserer Weinstube oder auf der Terrasse! Lassen Sie sich verwöhnen! Wir bieten unseren Gästen eine regionale, moselländische Frischeküche mit saisonal wechselnden Gerichten! Dazu haben Sie die Chance unsere gesamte Weinauswahl zu testen. Auf Ihr Wohl!
Unsere Weinterrasse lädt ein zum Entspannen, Genießen und Verweilen. Eine Terrasse weitab von jeglichem Autolärm, inmitten von sehr viel Grün und umgeben von einem herrlichen Garten mit Kirsch-, Äpfel- und Zwetschgenbäumen.

Öffnungszeiten: 16.03.2018 – 02.12.2018, täglich ab 12:00 Uhr geöffnet

Die Familie Apel heisst Sie herzlich Willkommen!
Wir freuen uns auf Sie!


Veranstaltungen

Freitag - 15.03.2019

Saisoneröffnung Weinstube 2019

Liebe Gäste, liebe Freunde, ab dem 15. März 2019 öffnen wir wieder unsere Weinstube und Weinterrasse. Es erwartet Sie ein hervorragender Jahrgang 2017 / 18 und dazu begleitend moseltypische Köstlichkeiten aus der Winzerküche. Kommen Sie vorbei und beginnen Sie mit Uns die Saison 2019.

Samstag - 30.03.2019

WINETIME 2019

Unter dem diesjährigen Motto “Deutschland zu Gast in Nittel” laden wir verschiedenste Weingüter aus allerlei Weinanbaugebieten zu einer gemeinsamen Weinprobe zu uns ins Weingut ein. Es erwartet Sie eine bunte Mischung aus namhaften Weingütern, Insidern der Weinbranche sowie Newcomer und vielem Mehr! Lassen Sie sich überraschen!

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Unter dem diesjährigen Motto “Deutschland zu Gast in Nittel” laden wir verschiedenste Weingüter aus allerlei Weinanbaugebieten zu einer gemeinsamen Weinprobe zu uns ins Weingut ein. Es erwartet Sie eine bunte Mischung aus namhaften Weingütern, Insidern der Weinbranche sowie Newcomer und vielem Mehr! Lassen Sie sich überraschen!

Anschließend wird getanzt bis in die frühen Morgenstunden. Leckeres Fingerfood sowie gute Musik dürfen da nicht fehlen! 

Weinprobe von 19:00 – 22:00 Uhr

Weitere Details folgen in Kürze!

Samstag - 06.04.2019

Großes Jungweinfestival 2019

Entdecken Sie den neuen Jahrgang!

Nutzen Sie die Möglichkeit und entdecken Sie unser gesamtes Sortiment. Wir verwöhnen Sie mit hervorragenden Weinen, angenehmer Live Musik und traditioneller Winzerküche. Erleben Sie mit Freunden und Bekannten einen besonderen Tag in unserem Weingut.

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Entdecken Sie den neuen Jahrgang!

Nutzen Sie die Möglichkeit und entdecken Sie unser gesamtes Sortiment. Wir verwöhnen Sie mit hervorragenden Weinen, angenehmer Live Musik und traditioneller Winzerküche. Erleben Sie mit Freunden und Bekannten einen besonderen Tag in unserem Weingut.

Die Weinprobe ist von 14:00 Uhr – 18:00 Uhr.
Kelterhaus (In der Abswies 3)

Samstag - 20.04.2019 / 14:00 - 18:00 Uhr

Weinlehrpfadfest – Wein im Weinberg erleben.

Kommen Sie vorbei und genießen mit ihren Freunden oder Bekannten ein paar schöne Stunden in den idyllischen Weinbergswegen von Nittel. Wein im Weinberg erleben! Weitere Informationen finden Sie unter: www.weinlehrpfadfest-nittel.de

 

Mittwoch, 01.05. - Sonntag, 05.05.2019

Tage der offenen Weinkeller 2019

Viele der ortsansässigen Weingüter haben Ihren Hof und Keller geöffnet und bieten ihre Weine und Kulinarisches an. Ob regionale Küche oder gehobene Gastronomie, hier ist für Jeden etwas dabei. Genießen Sie die Auswahl der Weine und ein paar schöne Stunde in und um Nittel.

Sonntag, 30.06. - Mittwoch, 03.07.2019

Sommerevent – Wein u. Kultur

Unser alljährliches Sommerevent, Wein und Winzer hautnah erleben!

Weitere Informationen folgen …

Freitag, 16.08. - Montag, 19.08.2019

St. Rochus Weinkirmes 2019

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und verweilen Sie auf der Weinkirmes in Nittel. Viele Winzer öffnen Ihre Höfe und bieten allerlei für Leib und Seele.

 

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Freitag: Livemusik, Eröffnungsfeuerwerk.

Samstag: Heilige Messe mit Weinsegnung, Eröffnung der Weinkirmes, Proklamation der 15. Saar-Obermosel-Weinhoheiten, Anstich eines Fasses mit gesegnetem Wein, musikalische Unterhaltung.

Sonntag: Sektfrühstück, Mittagstisch, regionale Marktstände, kostenloser Schiffspendelverkehr Nittel - Machtum, Platzkonzerte Musikvereine, Live-Musik.

Montag: Buntes Kirmestreiben, Kinderbelustigung, Kirmesausklang.

Sonntag, 01.12.2019

Saisonabschluss Weinstube 2019

Nutzen Sie die Chance und genießen Sie die letzten Tage in der ausklingenden Saison. Unsere Weinstube macht ab dem 01. Dezember Winterpause. Wir sammeln Kraft und kreative Ideen für die nächste Saison.

Wir sagen schon jetzt, danke für Ihren Besuch und freuen uns auf ein Wiedersehen!

Kontakt

Vorname

Name

Firma

Straße, Hausnummer

PLZ

Stadt

Land

E-Mail Adresse

Telefon

Nachricht

Weingut Hubertus M. Apel

Weingut – Gästehaus – Weinstube
Weinstrasse 26
54453 Nittel

Tel.: (0 65 84) 99 37 10
Fax: (0 65 84) 12 63

E-mail: info@apel-weingut.de

Weinverkauf: täglich geöffnet

Weinausschank: ab dem 16. März 2018, täglich geöffnet