Höchste Qualität

2 Generationen

Neuheit

Moselschleife

Stammhaus

Hier entlang

Erfahrung

Steile Hänge

Kapelle

Ein Ziel

Weingut

Weinberg

„Elbling aus Tradition, Burgunder aus Leidenschaft“

Unsere Familie lebt bereits seit Jahrhunderten in Nittel und ist schon genauso lange im Weinbau tätig. Aber erst ab Mitte der 30er Jahre hat sich Heinrich Matthias Apel vollständig dem Weinbau verpflichtet. Während der Großvater noch vorwiegend als Weinhändler tätig war, betrieb die elterliche Generation mit Hubertus Matthias Apel u. seiner Ehefrau Elfriede die Weinproduktion und die Vermarktung voran.

Diese Aufbauarbeit wurde 1988 durch seine Söhne Harald und Hubert fortgesetzt, die wild entschlossen, kompromisslos und mit vielen unkonventionellen Ideen das Heft in die Hand nahmen. Komplette Neupflanzungen, Umstrukturierungen, ein hoher Qualitätsanspruch und kleine Erfolge aber natürlich auch Rückschläge prägten diese Zeit.

Es hat sich gelohnt: Heute wissen wir die einzelnen Weinberge zu verstehen und können so jeder Rebsorte genau das bieten, was sie zur optimalen Reife braucht. Wir sind besonders stolz darauf, einem Kulturgut der Mosel wieder zu neuem Glanz verholfen zu haben – der ältesten Rebsorte Deutschland, dem „Elbling“.

Einmal im Jahr

Qualität wächst im Weinberg

Brüder Apel

Alle Jahre wieder

3 Brüder

Steile Hänge

Ruheraum

Technik

Voll dabei

Apel in the box

Felsmasiv

Höchstleistung

Traubenlese

Kalksteinfels

Weinbau

Weinberg

Geografisch sind wir Moselaner. Rebsorten, Böden, Mikroklima, Terroir zeigen allerdings sehr deutlich unsere Nähe zu den Kollegen im französischen Burgund. Das Zusammenspiel aus all diesen Punkten sind die natürlichen Gegebenheiten, die unsere Weine so besonders machen.

Muschelkalk! Die Wärmespeicherkraft des Gesteins und die die Sonne reflektierende Mosel, prägen das Klima. Mit einer Hangneigung von bis zu 35% und einer Süd-Südwest Ausrichtung bieten wir unseren Reben die allerbesten Voraussetzungen für eine optimale Entwicklung. Natur pur! Durch Einsaaten verschiedener Kräuter und Gräser steigern wir die Vitalität unserer Weinberge. Dadurch stärken wir die natürliche Pflanzenkraft der Reben und können den chemischen Pflanzenschutz auf ein Minimum reduzieren.  

 

Erzeugung

Ein guter Wein erfordert Leidenschaft, Liebe zum Detail und Zeit. Etwa beim Transport der Trauben, durch schonende, lange Pressung bei niedrigem Druck, Vorklärung durch natürliches Absitzen und langsame Gärung mit eigenen Hefen. Wir begleiten unsere Weine mit großer Sorgfalt und arbeiten stets nach dem Grundprinzip des kontrollierten nichtstuns.  So gewinnen wir sicher keinen Schnelligkeitswettbewerb, jedoch bieten wir unseren Kunden Jahr für Jahr höchste Qualitäten. 

Verweilen & Genießen

Prickelndes Vergnügen

Weinterrasse

Weinproben

Sie haben die Wahl

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Weinausschank

Klar und charakterstark präsentieren sich unsere Weine! Nutzen Sie die Chance und probieren Sie sie direkt in unserer Weinstube oder auf der Terrasse! Lassen Sie sich verwöhnen! Wir bieten unseren Gästen eine regionale, moselländische Frischeküche mit saisonal wechselnden Gerichten! Dazu haben Sie die Chance unsere gesamte Weinauswahl zu testen. Auf Ihr Wohl!
Unsere Weinterrasse lädt ein zum Entspannen, Genießen und Verweilen. Eine Terrasse weitab von jeglichem Autolärm, inmitten von sehr viel Grün und umgeben von einem herrlichen Garten mit Kirsch-, Äpfel- und Zwetschgenbäumen.

Weinkarte Frühjahr 2017:     PDF-Symbol    (bitte auf Symbol klicken)

 

Weinausschank: ab dem 17. März – 26. November 2017, täglich geöffnet

Veranstaltungen

Freitag - 16.03.2018

Saisoneröffnung Weinstube 2018

Liebe Gäste, liebe Freunde,   ab dem 16. März 2018 öffnen wir wieder unsere Weinstube und Weinterrasse. Es erwartet Sie ein hervorragender Jahrgang 2017 und dazu begleitend moseltypische Köstlichkeiten aus der Winzerküche. Kommen Sie vorbei und beginnen Sie mit Uns die Saison 2018.

Samstag - 24.03.2018

WINETIME 2018

Unter dem diesjährigen Motto “Die Großregion zu Gast in Nittel” laden wir verschiedenste Weingüter aus Mosel, Saar, Ruwer und Luxemburg zu einer gemeinsamen Weinprobe ein.Es erwarten Sie neben namhaften Weingütern auch Insider der Region, von Spezialisten für Sekt & Crémant  bis hin zum absoluten Rotweinfreak ist alles dabei!

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Unter dem diesjährigen Motto “Die Großregion zu Gast in Nittel” laden wir verschiedenste Weingüter aus Mosel, Saar, Ruwer und Luxemburg zu einer gemeinsamen Weinprobe ein.Es erwarten Sie neben namhaften Weingütern auch Insider der Region, von Spezialisten für Sekt & Crémant  bis hin zum absoluten Rotweinfreak ist alles dabei!

Anschließend wird getanzt bis in die frühen Morgenstunden. Leckeres Fingerfood sowie gute Musik dürfen da nicht fehlen! 

Weinprobe von 19:00 – 22:00 Uhr

Karten im Vorverkauf: 27€ zzgl. 3€ Glaspfand

Samstag - 31.03.2018 / 14:00 - 18:00 Uhr

Weinlehrpfadfest – Wein im Weinberg erleben.

Kommen Sie vorbei und genießen mit ihren Freunden oder Bekannten ein paar schöne Stunden in den idyllischen Weinbergswegen von Nittel. Wein im Weinberg erleben! Weitere Informationen finden Sie unter: www.weinlehrpfadfest-nittel.de

 

Samstag - 07.04.2018

Großes Jungweinfestival – Entdecken Sie den neuen Jahrgang

Nutzen Sie die Möglichkeit und entdecken Sie unser gesamtes Sortiment. Wir verwöhnen Sie mit hervorragenden Weinen, angenehmer Live Musik und traditioneller Winzerküche. Erleben Sie mit Freunden und Bekannten einen besonderen Tag in unserem Weingut.

Die Weinprobe ist von 14:00 Uhr – 18:00 Uhr.

Freitag, 27.04. - Dienstag, 01.05.2018

Tage der offenen Weinkeller 2018

Viele der ortsansässigen Weingüter haben Ihren Hof und Keller geöffnet und bieten ihre Weine und Kulinarisches an. Ob regionale Küche oder gehobene Gastronomie, hier ist für Jeden etwas dabei. Genießen Sie die Auswahl der Weine und ein paar schöne Stunde in und um Nittel.

Sonntag, 24.06. - Mittwoch, 27.06.2018

Sommerevent – Wein u. Kultur

Unser alljährliches Sommerevent, Wein und Winzer hautnah erleben!

Das Programm folgt in Kürze…

Donnerstag, 12.07 - Sonntag, 15.07.2018

E-MTB Wein-Wochenende

Erleben Sie auf zwei Rädern die Schönheit des Dreiländerecks.

Über Stock und Stein durch die besten Langen der südlichen Weinmosel.

Das Programm im Detail folgt…

Preis pro Person: 395 € (ohne Fahrrad)

E-MTB ist auf Anfrage Verfügbar

 

 

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Erleben Sie auf zwei Rädern die Schönheit des Dreiländerecks.

Über Stock und Stein durch die besten Langen der südlichen Weinmosel.

Das Programm im Detail folgt...

Preis pro Person: 395 € (ohne Fahrrad)

E-MTB ist auf Anfrage Verfügbar

 

Donnerstag: Anreise - Empfang - Begrüßung - 3 Gang Menü - incl. Weinprobe

Freitag: Frühstück - Einweisung - große Ausfahrt (ca. 70 km) - Zwischenstopp - Erfrischung auf der Terrasse - 3 Gang - Erholungsmenü - incl. Themenweinprobe

Samstag: Frühstück - kleine Ausfahrt (ca. 40 km) - incl. Zwischenstopp - Erfrischung auf der Terrasse - 5 Gang Galadinner incl. begleitenden Weinen

Sonntag: Moselländisches Sektfrühstück - Abreise

Freitag, 17.08. - Montag, 20.08.2018

Weinkirmes 2018

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und verweilen Sie auf der Weinkirmes in Nittel. Viele Winzer öffnen Ihre Höfe und bieten allerlei für Leib und Seele.

Samstag - 17.11.2018

Kulinarischer Marathon 2018

Genießen Sie ein 5 Gang Menü in 5 verschiedenen Küchen, inklusive beleitender Weine, Café und Wasser. Preis pro Person 95,- €. Davon 10,- € zu Gunsten eines guten Zwecks! Kleidungsstil: Abendkleidung mit sportlichem Schuhwerk Sie können Karten für den kulinarischen Marathon bei allen teilnehmenden Betrieben reservieren.

Weitere Informationen auf Facebook unter:

https://www.facebook.com/kulimanittel/

Kontakt

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Stadt

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E-Mail Adresse

Telefon

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Weingut Hubertus M. Apel

Weingut – Gästehaus – Weinstube
Weinstrasse 26
54453 Nittel

Tel.: (0 65 84) 3 14
Fax: (0 65 84) 12 63

E-mail: info@apel-weingut.de

Weinverkauf: täglich geöffnet

Weinausschank: ab dem 17. März, täglich geöffnet