Jung und Wild

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Erfahrung

Steile Hänge

2 Generationen

Kapelle

Weingut

Weinberg

„Elbling aus Tradition, Burgunder aus Leidenschaft“

Unsere Familie lebt bereits seit Jahrhunderten in Nittel und ist
schon genauso lange im Weinbau tätig. Aber erst ab Mitte der
30er Jahre hat sich Heinrich Matthias Apel vollständig dem
Weinbau verpfl ichtet. Während der Großvater noch vorwiegend
als Weinhändler tätig war, trieb die elterliche Generation mit
Hubertus Matthias Apel und seiner Ehefrau Elfriede die Weinproduktion
und die Vermarktung voran.

Diese Aufbauarbeit wurde 1988 durch seine Söhne Harald und
Hubert fortgesetzt, die wild entschlossen, kompromisslos
und mit vielen innovativen Ideen das Heft in die Hand nahmen.
Komplette Neupfl anzungen, Umstrukturierungen, ein hoher
Qualitätsanspruch und viele Erfolge, aber natürlich auch Rückschläge
prägten diese Zeit.

2016 folgten nun die Brüder Philip, Johannes und Matthias ihrem
Vater Harald in den elterlichen Betrieb und konzentrieren sich
seither auf die Bereiche Weinbau, Önologie und Marketing.
Damit steht nun die IV. Generation in den Startlöchern und nur
die Zeit wird zeigen, welche Herausforderungen auf die nächste
Generation zukommen werden.

Einmal im Jahr

Qualität wächst im Weinberg

Brüder Apel

Alle Jahre wieder

3 Brüder

Steile Hänge

Ruheraum

Technik

Voll dabei

Apel in the box

Felsmasiv

Höchstleistung

Traubenlese

Kalksteinfels

Weinbau

Weinberg

Geografisch sind wir Moselaner. Rebsorten, Böden, Mikroklima, Terroir zeigen allerdings sehr deutlich unsere Nähe zu den Kollegen im französischen Burgund. Das Zusammenspiel aus all diesen Punkten sind die natürlichen Gegebenheiten, die unsere Weine so besonders machen.

Muschelkalk! Die Wärmespeicherkraft des Gesteins und die die Sonne reflektierende Mosel, prägen das Klima. Mit einer Hangneigung von bis zu 35% und einer Süd-Südwest Ausrichtung bieten wir unseren Reben die allerbesten Voraussetzungen für eine optimale Entwicklung. Natur pur! Durch Einsaaten verschiedener Kräuter und Gräser steigern wir die Vitalität unserer Weinberge. Dadurch stärken wir die natürliche Pflanzenkraft der Reben und können den chemischen Pflanzenschutz auf ein Minimum reduzieren.  

 

Erzeugung

Ein guter Wein erfordert Leidenschaft, Liebe zum Detail und Zeit. Etwa beim Transport der Trauben, durch schonende, lange Pressung bei niedrigem Druck, Vorklärung durch natürliches Absitzen und langsame Gärung mit eigenen Hefen. Wir begleiten unsere Weine mit großer Sorgfalt und arbeiten stets nach dem Grundprinzip des kontrollierten nichtstuns.  So gewinnen wir sicher keinen Schnelligkeitswettbewerb, jedoch bieten wir unseren Kunden Jahr für Jahr höchste Qualitäten. 

Verweilen & Genießen

Prickelndes Vergnügen

Weinterrasse

Weinproben

Sie haben die Wahl

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Weinausschank

Klar und charakterstark präsentieren sich unsere Weine! Nutzen Sie die Chance und probieren Sie sie direkt in unserer Weinstube oder auf der Terrasse! Lassen Sie sich verwöhnen! Wir bieten unseren Gästen eine regionale, moselländische Frischeküche mit saisonal wechselnden Gerichten! Dazu haben Sie die Chance unsere gesamte Weinauswahl zu testen. Auf Ihr Wohl!
Unsere Weinterrasse lädt ein zum Entspannen, Genießen und Verweilen. Eine Terrasse weitab von jeglichem Autolärm, inmitten von sehr viel Grün und umgeben von einem herrlichen Garten mit Kirsch-, Äpfel- und Zwetschgenbäumen.

Öffnungszeiten: 16.03.2018 – 02.12.2018, täglich ab 12:00 Uhr geöffnet

Weinkarte_Frühjahr_2018

Die Familie Apel heisst Sie herzlich Willkommen!
Wir freuen uns auf Sie!


Veranstaltungen

Freitag, 17.08. - Montag, 20.08.2018

Weinkirmes 2018

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und verweilen Sie auf der Weinkirmes in Nittel. Viele Winzer öffnen Ihre Höfe und bieten allerlei für Leib und Seele.

Samstag - 17.11.2018

Kulinarischer Marathon 2018

Genießen Sie ein 5 Gang Menü in 5 verschiedenen Küchen, inklusive beleitender Weine, Café und Wasser. Preis pro Person 95,- €. Davon 10,- € zu Gunsten eines guten Zwecks! Kleidungsstil: Abendkleidung mit sportlichem Schuhwerk Sie können Karten für den kulinarischen Marathon bei allen teilnehmenden Betrieben reservieren.

Weitere Informationen auf Facebook unter:

https://www.facebook.com/kulimanittel/

Kontakt

Vorname

Name

Firma

Straße, Hausnummer

PLZ

Stadt

Land

E-Mail Adresse

Telefon

Nachricht

Weingut Hubertus M. Apel

Weingut – Gästehaus – Weinstube
Weinstrasse 26
54453 Nittel

Tel.: (0 65 84) 99 37 10
Fax: (0 65 84) 12 63

E-mail: info@apel-weingut.de

Weinverkauf: täglich geöffnet

Weinausschank: ab dem 16. März 2018, täglich geöffnet