Herzlich Willkommen
im Weingut Hubertus M. Apel
Geografisch sind wir Moselaner. Rebsorten, Böden, Mikroklima und Terroir zeigen allerdings sehr deutlich unsere Nähe zu den Kollegen im französischen Burgund. Das Zusammenspiel aus all diesen Punkten sind die natürlichen Gegebenheiten, die unsere Weine so besonders machen.
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Mehr als nur
ein Weingut
Weingut
„Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen“, das ist die Philosophie der Winzerfamilie Apel.
Gästehaus
Egal ob Urlauber, Weinfreund oder
Durchreisender – bei uns werden Sie
sich rundum wohlfühlen.
Wein-Restaurant
Lassen Sie sich verwöhnen! Egal ob in unserer gemütlichen Weinstube oder auf der großen Weinterrasse.
Tradition bewahren, Zukunft gestalten
Unsere Familie ist bereits seit 1477 im Weinbau tätig und lebt schon genauso lange in Nittel. Während der Ur-Großvater noch vorwiegend als Weinhändler tätig war, trieb Hubertus Matthias und seine Ehefrau Elfriede die Weinproduktion voran.
Diese Aufbauarbeit wurde 1988 durch seine Söhne Harald und Hubert fortgesetzt, die in über 30 jähriger Zusammenarbeit den Betrieb zu einer der modernsten Weingüter der Mosel aufgebaut haben.
2016 folgte dann die vierte Generation um die Brüder Philip, Johannes und Matthias ihrem Vater Harald in den elterlichen Betrieb.
Ein Familienbetrieb durch und durch!
Qualität wächst
im Weinberg
Muschelkalk! Die Wärmespeicherkraft des Gesteins und die die Sonne reflektierende Mosel, prägen das Klima. Mit einer Hangneigung von bis zu 35% und einer Süd-Südwest Ausrichtung bieten wir unseren Reben die allerbesten Voraussetzungen für eine optimale Entwicklung. Wir verzichten aus eigener Überzeugung auf den Einsatz von Herbiziden, Botritiziden und Insektiziden. Durch Einsaaten verschiedener Kräuter, Blumen und Gräser steigern wir die Vitalität unserer Weinberge weiter. Mit dieser Kombination stärken wir die natürliche Pflanzenkraft der Reben und können Jahr für Jahr Trauben von allerbester Güte ernten.
Veranstaltungen 2025 / 2026
TAGE DER OFFENEN WEINKELLER (01.05 - 04.05.2025)
Viele der ortsansässigen Weingüter haben Ihren Hof und Keller geöffnet und bieten ihre Weine und Kulinarisches an. Ob regionale Küche oder gehobene Gastronomie, hier ist für Jeden etwas dabei. Genießen Sie die Auswahl der Weine und ein paar schöne Stunde in und um Nittel.
MYTHOS MOSEL (13.06. - 15.06.2025)
13.06.2025
Eröffnungfeier auf der Princess Marie Astrid
14.06. / 15.06.2025
Am 14. und 15. Juni 2025 zwischen 12:00 - 18:00 Uhr öffnen an etlichen Stationen zwischen Detem und Wintrich Türen und Keller. Genießen Sie besondere Weine in entspannter Atmosphäre, an wunderschönen Orten und erleben Sie, was den besonderen Reiz der Mosel ausmacht. An jeder Station begrüßen Sie spannende Gastwinzer aus weiteren Anbaugebieten im In- und Ausland. Ein Bus und Shuttleservice bringt Sie von Station zu Station.
Sie finden uns beim Weingut Geierslay in Wintrich an der Mosel.
Alle weitere Informationen finden Sie unter:
MEET THE WINEMAKER (21.06.2025)
Am 21.06.2025 von 14:00 – 18:00 Uhr
Zusammen mit einem der Köpfe des Weingut Hubertus M. Apel geht´s raus in die Weinberge, wo wir hautnah erleben, was es heißt im Weinberg zu arbeiten und welche vielfältigen Aufgaben hier anfallen.
Danach geht es zurück ins Weingut zu einer lehrreichen Betriebsbesichtigung.
Währenddessen gibt es eine fliegende Weinprobe inkl. kleinen Leckereien und ausgesuchten Weinen/ Sekten aus dem Hause Apel.
Anmeldungen bitte per Mail an:
reservierung@apel-weingut.de / Preis p. P. - 35 €
MEET THE WINEMAKER (19.07.2025)
19.07.2025 von 14:00 – 18:00 Uhr
Zusammen mit einem der Köpfe des Weingut Hubertus M. Apel geht´s raus in die Weinberge, wo wir hautnah erleben, was es heißt im Weinberg zu arbeiten und welche vielfältigen Aufgaben hier anfallen.
Danach geht es zurück ins Weingut zu einer lehrreichen Betriebsbesichtigung.
Währenddessen gibt es eine fliegende Weinprobe inkl. kleinen Leckereien und ausgesuchten Weinen/ Sekten aus dem Hause Apel.
Anmeldungen bitte per Mail an:
reservierung@apel-weingut.de / Preis p. P. - 35 €
MEET THE WINEMAKER (09.08.2025)
09.08.2025 von 14:00 – 18:00 Uhr
Zusammen mit einem der Köpfe des Weingut Hubertus M. Apel geht´s raus in die Weinberge, wo wir hautnah erleben, was es heißt im Weinberg zu arbeiten und welche vielfältigen Aufgaben hier anfallen.
Danach geht es zurück ins Weingut zu einer lehrreichen Betriebsbesichtigung.
Währenddessen gibt es eine fliegende Weinprobe inkl. kleinen Leckereien und ausgesuchten Weinen/ Sekten aus dem Hause Apel.
Anmeldungen bitte per Mail an:
reservierung@apel-weingut.de / Preis p. P. - 35 €
ST. ROCHUS WEINKIRMES (22.08. - 25.08.2025)
Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und verweilen Sie auf der Weinkirmes in Nittel. Viele Winzer öffnen Ihre Höfe und bieten allerlei für Leib und Seele.
Weitere Informationen finden Sie unter:
www.nittel-mosel.de
SAARRIESLINGSOMMER (30.08. - 31.08.2025)
Am 30. & 31. August 2024 zwischen 12:00 - 18:00 Uhr öffnen an 15 Stationen von der Saar ihre Türen und Keller. Genießen Sie besondere Weine in entspannter Atmosphäre, an wunderschönen Orten und erleben Sie, was den besonderen Reiz dieser Weinregion ausmacht. An jeder Station begrüßen Sie spannende Gastwinzer aus weiteren Anbaugebieten im In- und Ausland. Ein Shuttleservice bringt Sie von Station zu Station.
Sie finden uns beim Weingut Bocksteinhof in Ockfen an der Saar.
Weitere Informationen finden Sie unter:
https://www.saar-riesling-sommer.de/
SAISONABSCHLUSS 2025 (30.11.2025)
Unser Weinrestaurant ist noch bis zum 30.11.2025 geöffnet. Danach verabschiedet sich unser Team des Weinrestaurants in die Winterpause. Wir sammeln Kraft und kreative Ideen für die Saison 2026. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im Frühjahr 2026!
SAISONERÖFFNUNG WEINSTUBE (13.03.2026)
Liebe Gäste, liebe Freunde,
unsere Weinstube öffnet wieder am Freitag den 13.03.2026. Von da an gelten folgende Öffnungszeiten für unsere Weinstube / Weinrestaurant:
Dienstag – Sonntag von 12:00 – 22:00 Uhr geöffnet
Es erwartet Sie unsere neue Weinstube und ein hervorragender Jahrgang 2023/24 sowie moseltypische Köstlichkeiten aus der Winzerküche. Kommen Sie vorbei und beginnen Sie mit uns die Saison 2026.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Familie Apel.
WEINLEHRPFADFEST - Wein im Weinberg erleben (04.04.2026)
Kommen Sie vorbei und genießen mit ihren Freunden oder Bekannten ein paar schöne Stunden in den idyllischen Weinbergswegen von Nittel.
Wein im Weinberg erleben!
Weitere Informationen unter: www.nittel-mosel.de
GROSSE JAHRGANGSPRÄSENTATION (11/12.04.2026)
Entdecken Sie den neuen Jahrgang 2025!
Nutzen Sie die Möglichkeit, entdecken Sie unser gesamtes Sortiment und probieren Sie die Jahrgänge 2024 / 2025.
Erleben Sie mit Freunden und Bekannten einen besonderen Tag in unserem Weingut. Passend dazu bietet unser Weinrestaurant, Köstlichkeiten aus der Winzerküche.
Samstag 11.04.2026
14:00 - 18:00 Uhr
Sonntag 12.04.2026
14:00 - 18:00 Uhr
Weitere Info´s folgen in Kürze.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
WEINBOOTSCHAFT 2026
Die WeinBootschaft findet ab diesem Jahr in einem zweijährigen Rhythmus statt, d. h. nach einem grandiosen Abend im Sommer 2024 folgt die nächste Auflage im Sommer 2026.
Die WeinBootschaft ist eine offene Weinprobe auf Deck der Princesse Marie-Astrid. Die WeinBOOTschaft fährt entlang der Luxemburger Grenze bis hin zum Dreiländereck (Deutschland – Luxemburg – Frankreich) bei Schengen.
Viele Winzer der Region präsentieren Ihre Weine in einem einmaligen Ambiente mitten auf der Mosel. Wir wechseln die Perspektive und sehen die Schönheit der Region aus einem anderen Blickwinkel.
Freuen Sie sich auf eine ganz besondere Schiffsfahrt!
Die Elblingfreunde der südlichen Weinmosel e. V. laden ein und bieten nach der Weinprobe tolle Live – Musik an Board und ein paar Köstlichkeiten aus der Schiffsküche.
Weitere Info´s folgen!
Lust, mit anzupacken?
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