Beschreiwung
De Saar Riesling Spätlese (net dréchen) kënnt vun engem vun de steilsten a beschte Wäibierger an der Saarregioun, dem Ayler Kupp. Hei gi Rieslinger mat kaler Eleganz, grousser Spannung an enger Säure produzéiert, déi och am Spätlese präzis bleift. Genee dat mécht dëse Wäin sou staark: e ass net dréchen, awer ni schwéier, well d'Frëschheet déi delikat Reschtséiss perfekt ënnerstëtzt.
Am Wéngert an am Keller gi kompromësslos Methode benotzt: Handernte, ganz Traubenpressen a spontan Fermentatioun suergen fir e kloeren, natierlechen Ausdrock. Um Gaum ass de Spätlese safteg, fruuchteg a mineralesch, mat engem harmonesche Gläichgewiicht tëscht Säure a delikater Séissheet, déi laang am Nofong bleift an direkt Loscht op en anere Schlupp mécht.
Spezialfeatures:
- Ayler Kupp (Saar) – steil Spëtzt
- Spéit Ernte, séiss mat enger kille Frëschheet
- Handgeerntet, ganz Clusterpressung, spontan Fermentatioun
- natierlecht Gläichgewiicht vun Aciditéit a subtiler Reschtséissheet
Passt besonnesch gutt mat:
Asiatesch Kichen, schaarf Platen, Kéis (och Blokéis), Desserten mat Uebst, oder einfach eleng als e gudde Wäin fir ze genéissen.
Nährwäerter an Zutaten:
