Beschreibung
Die Saar Riesling Spätlese lieblich stammt aus einer der steilsten und besten Lagen der Saar, der Ayler Kupp. Hier entstehen Rieslinge mit kühler Eleganz, viel Spannung und einer Säure, die selbst in der Spätlese immer präzise bleibt. Genau das macht diesen Wein so stark: Er ist lieblich, aber nie schwer, weil die Frische die feine Restsüße perfekt trägt.
Im Weinberg und Keller wird kompromisslos gearbeitet: Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung sorgen für einen klaren, natürlichen Ausdruck. Am Gaumen zeigt sich die Spätlese saftig, fruchtbetont und mineralisch, mit einer harmonischen Balance zwischen Säure und feiner Süße, die lange nachhallt und sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
Besonderheiten:
- Ayler Kupp (Saar) – steile Spitzenlage
- Spätlese lieblich mit kühler Frische
- Handlese, Ganztraubenpressung, Spontangärung
- natürliche Balance aus Säure & feiner Restsüße
Passt besonders gut zu:
asiatischer Küche, würzigen Gerichten, Käse (auch Blauschimmel), Desserts mit Frucht, oder einfach solo als feiner Genusswein.
Nährwerte und Zutaten:
