Beschrijving van de
Deze extra vierge olijfolie is een bijzonder product: een gelimiteerde oplage van vrienden uit Mancha Real (Andalusië). Hij is afkomstig van een vroege oogst en behoort tot de hoogste kwaliteitsklasse. Er worden uitsluitend met de hand geselecteerde olijven gebruikt, die direct na de oogst worden verwerkt.
De olie wordt rechtstreeks uit olijven gewonnen, uitsluitend met mechanische methoden. Door de vroege oogst van de net verkleurende olijven ontstaat een olie met een fruitig karakter en een fijne, licht pittige toets. In de neus doet hij denken aan vers gemaaid gras, in de mond aan wilde rucola. Ideaal als je op zoek bent naar een olijfolie die je echt proeft en die niet zomaar 'meeloopt'.
Smaak & stijl:
- fruitig, fris, licht pittig
- Neus: vers gemaaid gras
- Smaak: wilde rucola, fijne kruiden
Perfect voor:
Salades, antipasti, bruschetta, groenten, vis, lichte gerechten of als finishing touch over pasta en soepen. Bij voorkeur rauw gebruiken, zodat de aroma's volledig tot hun recht komen.
