Beschrijving van de
De droge Riesling van de schelpkalk is iets bijzonders aan de Moezel. Riesling op schelpkalk is hier een echte zeldzaamheid en dat proef je ook: de bodem geeft de wijn een koele, strakke structuur en een fijne mineraliteit, die perfect past bij de typische frisheid van Riesling.
In het glas toont hij spanning en drinkplezier. Droog gerijpt komt hij precies en levendig over, met een duidelijke lijn en een zuivere, lange afdronk. Het unieke karakter van het rotsmassief van Nittel komt tot uiting in zijn karakter: mineraal, rechtlijnig en toch stimulerend.
Smaak & stijl:
- droog, fris, mineraal
- stevige structuur door schelpkalksteen
- levendig en nauwkeurig met een lange afdronk
Past bijzonder goed bij:
Vis, zeevruchten, sushi, asperges, salades, Aziatische gerechten, licht vlees of gewoon goed gekoeld als heldere, droge Riesling.
Voedingswaarden en ingrediënten:
