Beschreibung
Der Graue Burgunder GOLDSTÜCK ist das Spitzenformat im Sortiment. Er stammt aus der besten Lage der südlichen Weinmosel, dem Nitteler Leiterchen, und verbindet Herkunft, Handwerk und kompromisslose Selektion zu einem Wein mit echter Größe.
Alte Reben liefern die Konzentration, die man für einen großen Grauburgunder braucht. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in Barriques aus französischer Eiche (Vogesen) gereift. Das Holz ist hier kein Effekt, sondern Rahmen: Es gibt Struktur, Tiefe und eine elegante Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich präzise, mit langem Nachhall und viel Substanz. Ein Grauer Burgunder für ruhige Abende, gutes Essen und alle, die Burgunderstil ernst nehmen.
Goldstück – Best Vintage:
Goldstück steht bei euch für „Best Vintage“: Nur in besonders herausragenden Jahren erreichen die Trauben die Güte, die für diese Linie überhaupt in Frage kommt. Entsprechend selten und entsprechend besonders.
Geschmack & Stil:
- trocken, komplex, kraftvoll
- reif und elegant mit barriquegeprägter Struktur
- lang, würzig, mit viel Tiefe
Passt besonders gut zu:
Kalb, Ente, Geflügel mit kräftigen Saucen, Pilzgerichte, Pasta mit Trüffel oder Rahm, gebratener Fisch, gereifter Käse.
