Beschrijving van de
De RESERVE Zero Dosage is een Elbling-mousserende wijn zoals je die maar zelden tegenkomt. Superfijn, bijna delicaat van aard en toch met een enorme aanwezigheid. Het bijzondere aan deze wijn is de lange rijpingstijd op de fles, die hem dit nobele, perfect uitgebalanceerde karakter geeft. Zero Dosage betekent: geen dosage, geen 'make-up'. Alleen structuur, rijpheid en pure elegantie. 60 maanden rijping op gist.
In de neus doet hij denken aan verse brioche, macadamianoten en veel limoen. In de mond is hij complex en gelaagd, met perfect gerijpt fruit, een zachte, zeer fijne pareling en een perfecte balans. Vol en tegelijkertijd licht, met grip, een duidelijke lijn en een lange, elegante afdronk. Een mousserende wijn voor speciale momenten en voor iedereen die op zoek is naar echt droge, veeleisende bubbels.
Smaak & stijl:
- Zero Dosage: compromisloos droog, puur en precies
- superfijn, elegant, diepgaand
- Aroma's van brioche, macadamia, limoen
- zachte pareling, lange afdronk
Past bijzonder goed bij:
Oesters, kaviaar, zeevruchten, sushi, verfijnde voorgerechten, gerijpte kaas of gewoon als solist, als je jezelf iets speciaals wilt gunnen.
