Description
La cuvée Philippe est un assemblage de vins rouges secs destiné à tous ceux qui apprécient la profondeur et la prestance dans leur verre. Elle associe le regent et le pinot noir : le regent apporte puissance et densité sombre, tandis que le pinot noir apporte élégance, finesse et sensualité. Ensemble, ils donnent naissance à un vin qui ne passe pas inaperçu, mais mérite toute notre attention.
En bouche, il se révèle structuré et complexe, avec une substance perceptible et une ligne élégante. C'est précisément pour cette raison qu'il ne s'agit pas d'un vin rouge simple, mais d'un vin pour les connaisseurs, qui se développe dans le verre et devient de plus en plus intéressant à mesure qu'il s'aère. Un véritable vin de table, mais également parfait lorsque l'on souhaite se servir un verre en toute conscience.
Goût et style :
- sec, puissant, élégant
- Fruits noirs et structure, accompagnés de fines notes sensuelles de Bourgogne.
- complexe, avec une longue finale
Se marie particulièrement bien avec :
Bœuf, agneau, gibier, viandes braisées, plats à base de champignons, pâtes relevées, sauces foncées ou fromages affinés.
