Domaine viticole à Nittel, dans la Haute-Moselle
Des vins d'Elbling et de Bourgogne issus des sols de calcaire coquillier, une cuisine régionale au restaurant du domaine et des moments de détente à la maison d'hôtes située juste à côté du vignoble.
Le domaine viticole Apel est votre domaine familial situé à Nittel, dans la Haute-Moselle.
Nous sommes réputés pour nos vins d'Elbling et de Bourgogne issus des sols de calcaire coquillier, pour notre restaurant proposant une cuisine régionale et pour notre maison d'hôtes située juste à côté du domaine.
Découvrez nos vins, réservez votre table ou organisez votre séjour à Nittel.
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Domaine viticole, maison d'hôtes,
, restaurant spécialisé dans les vins et boutique de vins à Nittel
Découvrez le domaine viticole Apel, situé dans la Haute-Moselle :
. Des vins de caractère, une cuisine régionale, des moments de détente dans la maison d'hôtes et une boutique de vins pour vos achats à domicile.
Domaine viticole
Venez découvrir notre domaine viticole familial à Nittel et dégustez nos vins d'Elbling, de Bourgogne et du Muschelkalk.
Maison d'hôtes
Séjournez directement chez le vigneron et profitez de quelques jours de détente à Nittel, sur la Haute-Moselle.
Restaurant à vin
Venez déguster une cuisine régionale, nos propres vins du domaine et passer un moment de détente dans notre bar à vin ou sur la terrasse.
Boutique de vins
Commandez vos vins préférés en ligne en toute simplicité et faites-vous livrer les crus de la Haute-Moselle directement chez vous.
Vins issus des sols de calcaire coquillier d'
, dans la Haute-Moselle
Le calcaire concoïde, la Moselle qui emmagasine la chaleur et les coteaux escarpés exposés sud-sud-ouest caractérisent le climat de nos vignobles à Nittel. C'est ainsi que naissent des vins de caractère, riches en profondeur et empreints de leur terroir. Par conviction, nous renonçons aux insecticides et aux produits contre le botrytis et renforçons nos vignobles grâce à des semis variés d'herbes, de fleurs et de graminées.
Domaine viticole familial «
» à Nittel depuis 1477
Notre famille est active dans la viticulture depuis 1477 et vit à Nittel depuis tout aussi longtemps. Alors que l'arrière-grand-père travaillait encore principalement comme négociant en vin, Hubertus Matthias et son épouse Elfriede ont fait progresser la production de vin.
Ce travail de développement a été poursuivi en 1988 par ses fils Harald et Hubert qui, en plus de 30 ans de collaboration, ont fait de l'entreprise l'un des domaines viticoles les plus modernes de la Moselle.
En 2016, la quatrième génération, composée des frères Philip, Johannes et Matthias, a succédé à leur père Harald dans l'entreprise familiale. Une entreprise familiale de bout en bout !
Événements au domaine viticole Apel
2026 / 2027
Venez participer à des dégustations de vin, à des soirées gastronomiques et à des événements exceptionnels organisés autour du domaine viticole Apel à Nittel.
MEET THE WINEMAKER (20.06.2026)
MEET THE WINEMAKER (20.06.2026)
de 14:00 à 18:00 heures
En compagnie de l'un des responsables du domaine viticole Hubertus M. Apel, nous nous rendons dans les vignes où nous découvrons de près ce que signifie travailler dans un vignoble et quelles sont les multiples tâches qui y sont effectuées.
Ensuite, nous retournons au domaine viticole pour une visite instructive de l'exploitation.
Pendant ce temps, nous avons droit à une dégustation de vin à la volée, y compris des petites friandises et des vins/sekt sélectionnés de la maison Apel.
Veuillez vous inscrire par e-mail à
reservierung@apel-weingut.de / Prix p. p. - 35 €
SUSHI & VIN (22 juin 2026)
SUSHI ET VIN (22 juin 2026)
À partir de 18 h
Préparez-vous à une série d'événements exceptionnels. Le coup d'envoi sera donné par le HL Asia Gourmet et son équipe, qui vous régaleront de sushis fraîchement préparés dans une grande variété de saveurs. Nous vous proposerons les vins qui s'accordent parfaitement avec ces mets. Découvrez comment les arômes délicats d'Extrême-Orient et les vins de caractère se marient à la perfection – une soirée pour tous les sens !
Prix : 69 € par personne
Sushis et vins compris
Veuillez vous inscrire par e-mail à
reservierung@apel-weingut.de
MEET THE WINEMAKER (18.07.2026)
MEET THE WINEMAKER (18.07.2026)
de 14:00 à 18:00 heures
En compagnie de l'un des responsables du domaine viticole Hubertus M. Apel, nous nous rendons dans les vignes où nous découvrons de près ce que signifie travailler dans un vignoble et quelles sont les multiples tâches qui y sont effectuées.
Ensuite, nous retournons au domaine viticole pour une visite instructive de l'exploitation.
Pendant ce temps, nous avons droit à une dégustation de vin à la volée, y compris des petites friandises et des vins/sekt sélectionnés de la maison Apel.
Veuillez vous inscrire par e-mail à
reservierung@apel-weingut.de / Prix p. p. - 35 €
MEET THE WINEMAKER (01.08.2026)
MEET THE WINEMAKER (01.08.2026)
de 14:00 à 18:00 heures
En compagnie de l'un des responsables du domaine viticole Hubertus M. Apel, nous nous rendons dans les vignes où nous découvrons de près ce que signifie travailler dans un vignoble et quelles sont les multiples tâches qui y sont effectuées.
Ensuite, nous retournons au domaine viticole pour une visite instructive de l'exploitation.
Pendant ce temps, nous avons droit à une dégustation de vin à la volée, y compris des petites friandises et des vins/sekt sélectionnés de la maison Apel.
Veuillez vous inscrire par e-mail à
reservierung@apel-weingut.de / Prix p. p. - 35 €
SUSHI & VIN (03/08/2026)
SUSHI ET VIN (3 août 2026)
À partir de 18 h
Préparez-vous à une série d'événements exceptionnels. Le coup d'envoi sera donné par le HL Asia Gourmet et son équipe, qui vous régaleront de sushis fraîchement préparés dans une grande variété de saveurs. Nous vous proposerons pour accompagner ces mets une sélection de vins parfaitement assortis. Découvrez comment les arômes subtils de l'Extrême-Orient et les vins de caractère se marient à la perfection – une soirée pour tous les sens !
Prix : 69 € par personne
Sushis et vins compris
Veuillez vous inscrire par e-mail à
reservierung@apel-weingut.de
MESSAGE DE VIN (08.08.2026)
À partir de cette année, le WeinBootschaft aura lieu à un rythme bisannuel, c'est-à-dire qu'après une soirée grandiose en été 2024, la prochaine édition aura lieu en été 2026.
Le WeinBootschaft est une dégustation de vin ouverte sur le pont du Princesse Marie-Astrid. L'OBJECTIF VIN navigue le long de la frontière luxembourgeoise jusqu'au point des trois frontières (Allemagne - Luxembourg - France) près de Schengen.
De nombreux viticulteurs de la région présentent leurs vins dans une ambiance unique au milieu de la Moselle. Nous changeons de perspective et voyons la beauté de la région sous un autre angle.
Réjouissez-vous d'une croisière très spéciale !
L'association Elblingfreunde der südlichen Weinmosel e. V. invite et propose, après la dégustation de vin, de la musique live à bord et quelques délices de la cuisine du bateau.
Plus d'infos à venir !
ST. KERMESSE DU VIN DE ROCHUS (21.08. - 24.08.2026)
Profitez de l'atmosphère détendue et passez un moment à la foire aux vins de Nittel. De nombreux viticulteurs ouvrent leurs fermes et proposent toutes sortes de choses pour le corps et l'esprit.
Pour plus d'informations, consultez :
www.nittel-mosel.de
FÊTE DE FIN DE SAISON À LA WEINSTUBE (29/11/2026)
Notre restaurant viticole restera ouvert jusqu'au 29 novembre 2026. Ensuite, notre équipe fera une pause hivernale. Nous allons reprendre des forces et trouver des idées créatives pour la saison 2027. Nous nous réjouissons de vous revoir au printemps 2027 !
OUVERTURE DE LA SAISON À LA WEINSTUBE (19/03/2027)
Chers invités, chers amis
Notre bar à vin rouvrira ses portes le vendredi 19 mars 2027. À partir de cette date, les horaires d'ouverture de notre restaurant à vin seront les suivants :
Du mardi au dimanche, de 12 h à 23 h
cuisine chaude en continu jusqu'à 21:00 heures
Notre bar à vin moderne vous attend, avec un excellent millésime 2025/26 ainsi que des spécialités typiques de la Moselle issues de la cuisine du vigneron. Venez nous rendre visite et commencez la saison 2027 avec nous.
Nous nous réjouissons de votre visite !
Famille Apel.
FÊTE DU SENTIER VITICOLE - (27 mars 2027)
Venez passer quelques heures agréables avec vos amis ou connaissances sur les chemins idylliques du vignoble de Nittel.
Découvrir le vin dans les vignes !
Plus d'informations sur : www.nittel-mosel.de
GRANDE PRÉSENTATION DES MILLÉSIMES (3 et 4 avril 2027)
Découvrez le nouveau millésime 2026 !
Profitez-en pour découvrir l'ensemble de notre gamme et déguster les millésimes 2025 et 2026.
Vivez avec vos amis et connaissances une journée particulière dans notre domaine viticole. Notre restaurant à vin propose des délices de la cuisine du vigneron.
Samedi 3 avril 2027
14h00 - 18h00
Dimanche 4 avril 2027
14h00 - 18h00
D'autres informations suivront prochainement.
Nous nous réjouissons de votre visite !
JOURNÉES DES CAVES OUVERTES (30 avril - 2 mai 2027)
De nombreux domaines viticoles locaux ont ouvert leur ferme et leur cave et proposent leurs vins et leurs spécialités culinaires. Cuisine régionale ou gastronomie de haut niveau, chacun y trouvera son compte. Profitez de la sélection de vins et de quelques heures de plaisir à Nittel et dans ses environs.
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