Description
Le Pinot Gris GOLDSTÜCK est le fleuron de la gamme. Il provient du meilleur terroir du sud de la Moselle viticole, le Nitteler Leiterchen, et allie origine, savoir-faire et sélection sans compromis pour donner naissance à un vin d'une véritable grandeur.
Les vieilles vignes fournissent la concentration nécessaire à un grand pinot gris. Les raisins sont récoltés à la main, puis élevés en barriques de chêne français (Vosges). Le bois n'est pas ici un effet, mais un cadre : il apporte structure, profondeur et une élégante saveur épicée, sans masquer le fruit. En bouche, le vin est puissant et précis à la fois, avec une longue finale et beaucoup de substance. Un pinot gris pour les soirées tranquilles, les bons repas et tous ceux qui prennent le style bourguignon au sérieux.
Pièce d'or – Meilleur millésime :
Chez vous, la pièce d'or symbolise le « meilleur millésime » : ce n'est que lors d'années particulièrement exceptionnelles que les raisins atteignent la qualité requise pour cette gamme. Elle est donc rare et d'autant plus spéciale.
Goût et style :
- sec, complexe, puissant
- mûr et élégant, avec une structure marquée par le fût
- long, épicé, avec beaucoup de profondeur
Se marie particulièrement bien avec :
Veau, canard, volaille accompagnée de sauces relevées, plats à base de champignons, pâtes aux truffes ou à la crème, poisson frit, fromages affinés.
