Description
Le millésime 2025 a donné à l'Ayler Kupp un style de Riesling particulièrement limpide et raffiné. Les coteaux schisteux escarpés emmagasinent la chaleur de la journée, tandis que les nuits fraîches préservent une acidité vive. Il en résulte un Kabinett aux arômes fruités délicats et à la légèreté élégante.
Dans le verre, une robe jaune doré clair aux reflets verdâtres. Au nez, des arômes de pêche de vigne, de pomme verte et une touche de citron. De fines notes florales et la minéralité schisteuse typique confèrent à ce vin son caractère et son origine.
Léger et enjoué en bouche. Son caractère fruité est soutenu par une acidité précise qui lui confère fraîcheur et vivacité. Juteux, élégant, avec une longue finale minérale : un Kabinett classique de la Sarre, plein de charme et très agréable à boire.
Goût et style :
- léger, fruité, minéral
- Juteux, avec un fruité élégant de Riesling
- Le style frais de la Sarre, plein de suspense
Se marie particulièrement bien avec :
Cuisine asiatique, plats épicés, desserts légers ou à déguster seul comme apéritif raffiné.
Valeurs nutritives et ingrédients :
