Description
Le Pinot blanc demi-sec issu du Muschelkalk est un vin qui séduit immédiatement tout en restant exigeant. Une douceur délicate, une acidité fraîche et la minéralité raffinée du Muschelkalk s'harmonisent parfaitement ici. Le résultat : un Bourgogne sensuel, qui reste floral et fruité tout en ayant du « mordant ».
Dans le verre, il apparaît juteux et élégant. La note légèrement acidulée lui confère rondeur et fluidité, tandis que la minéralité apporte du piquant. C'est précisément cet équilibre qui le rend si mémorable. Un vin qui ne se contente pas d'accompagner, mais qui reste en mémoire, dans le meilleur sens du terme.
Goût et style :
- légèrement acidulé, juteux, élégant
- Une douceur délicate rencontre une acidité fraîche
- Minéralité fine du calcaire coquillier pour plus de tension
Se marie particulièrement bien avec :
Cuisine asiatique, plats épicés, volaille, salades aux fruits, plats de pâtes crémeux, fromages doux ou simplement bien frais comme vin de plaisir pour le soir.
Valeurs nutritives et ingrédients :
